セミナー詳細
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2024.11.29
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11:00 - 12:30
これからのヘルスケア研究戦略 腸内環境とウェルネスフードにAIテクノロジーを掛け算する
本セミナーでは、腸内環境に注目し、AIテクノロジーを活用した新たなヘルスケアの可能性を探ります。
セッションでは、サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社の金川典正氏が開発に携わった腸音解析アプリ「腸note」を紹介し、腸内環境の解析とウェルネスフードがどのように連携して新たなヘルスケアソリューションを生み出すかを探ります。
その後、座長を務める京都府立医科大学大学院医学研究科の内藤裕二教授が、金川氏に質問を交えながらトークセッションを展開します。食品業界や健康食品業界の参加者にとって、研究戦略や実践的な知見を得る貴重な機会となるでしょう。
当日、受講を希望するセミナーの開始時間前に、各セミナー会場受付にてお問い合わせください
満席
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
内藤 裕二 氏
京都府立医科大学大学院 医学研究科 生体免疫栄養学 教授
昭和58年 京都府立医科大学卒業
平成13年 米国ルイジアナ州立大学医学部分子細胞生理学教室客員教授
平成21年 京都府立医科大学大学院医学研究科消化器内科学准教授
平成27年 本学附属病院内視鏡・超音波診療部部長
令和３年 京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学(太陽化学)講座 教授〜現在に至る．
日本酸化ストレス学会理事長、日本消化器病学会財団評議員、日本消化器内視鏡学会財団評議員、近畿支部長、日本消化器免疫学会理事、日本抗加齢医学会理事、農林水産省農林水産技術会議委員、2025大阪・関西万博大阪パピリオンアドバイザー
専門は消化器病学、消化器内視鏡学、抗加齢学、腸内細菌叢
金川 典正 氏
サントリーグローバルイノベーションセンター（株） 新規ビジネス開発部 主任研究員
2011年に京都大学農学研究科食品科学専攻を修了後、サントリーにて機能性飲料の商品開発に従事。
2013年から研究基盤会社であるサントリーグローバルイノベーションセンター株式会社に出向し、食品成分の機能性研究に携わったのち、現在はデジタルヘルスに関わる新規事業開発を推進している。
研究開発の末リリースした腸音解析アプリ「腸note」が2023年CES（世界最大規模のテクノロジー見本市）にて、Innovation Award Digital Health部門を受賞。