セミナー詳細

柴田 重信 氏

広島大学 医系科学研究科 特命教授　早稲田大学 名誉教授

1976年 3月　九州大学薬学部　卒業
1981年 3月　九州大学薬学研究科　博士課程　単位取得退学
1982年 1月　九州大学薬学部助手
1982年 2月　薬学博士（九州大学）
1985年11月　ニューヨーク州立大学、Research Associate
1987年11月　米国より帰国
1995年 1月　九州大学薬学部助教授（薬理学）
1995年 4月　早稲田大学人間科学部、助教授
1996年 4月　早稲田大学人間科学部、教授
2003年 4月　早稲田大学理工学部、電気・情報生命工学科、教授
2006年 4月～2023年3月　早稲田大学先進理工学部、電気・情報生命工学科、教授
2009年 4月～2023年3月　東京農工大、客員教授
2011年 6月～2021年3月　 東京女子医大、客員教授
2023年4月　早稲田大学　名誉教授
2023年4月～2024年3月　広島大学　医系科学研究科　特任教授

【賞罰】
1994年　日本薬学会学術奨励賞受賞
2016年　食創会「第２０回安藤百福賞　優秀賞」（公財）安藤スポーツ・食文化振興財団
2021年　早稲田大学、大隈記念学術褒賞
2023年　文部科学大臣表彰、科学技術賞　研究部門

【取得免許】
1981年9月　薬剤師（158311）
1982年5月　臨床検査技師

【学会】
2004年～　日本時間生物学会理事（副理事長も歴任）
2012年～　日本時間栄養学会理事（理事長、顧問も歴任）

【書籍】
65歳からの知っておきたい時間栄養学（監修）　家の光協会、2024年
脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい　講談社α新書　2022年
食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門　ブルーバックス、講談社2021年
時間栄養学、化学同人、2020年、体内時計健康法、杏林書院、2017年

平橋 淳一 氏

慶應義塾大学 医学部 総合診療科 専任講師

知念 孝祥 ジョナサン 氏

（株）ドットミー 代表取締役社長

2009年に三井物産入社後、ICT事業本部でデジタルビジネス分野を中心に投資・事業開発を経験。
2021年に流通事業本部にて、D2Cの商品開発からブランド開発、コミュニケーション設計まで行う
株式会社ドットミーを設立し、自社ブランド事業であるCycle.meをオンライン×オフラインを融合した事業モデルで展開中。
パートナーとの共同ブランド開発事業として、味の素と共同開発した粥粥好日では「第15回 日本マーケティング大賞」の「準グランプリ」を受賞。

矢澤 一良 氏

早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長